طريقة عمل الفيليه بالبابريكا و المايونيز

المقادير

• 1 1/2 كوب بقسماط مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/8 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 1/3 كوب مستردة
• 1/3 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 6 قطع سمك فيليه

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم إخلطي البقسماط المطحون و الملح و البابريكا و الزعتر و الفلفل و البقدونس جيدا.
2. في بولة أخرة قومي بخلط المستردة و المايونيز جيدا.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. ضعي الفيليه في مزيج المستردة ثم ضعيه في مزيج البقسماط.
5. ضعي السمك في الزيت الساخن ليتحمر لمدة 4 دقائق لكل وجه ثم يقدم.